Pasta Fatta a Mano

Un modo per afferrare lo spirito del Salento è mettere le mani in pasta, proprio nel senso letterale dell’espressione. In questo corso si impara a fare la pasta con ottime farine locali. Una volta preparata la pasta, la si può usare come base per piatti locali seguendo le ricette stagionali tipiche del periodo.  A fine giornata si degustano le pietanze preparate insieme.